Этикет гостеприимства
Як не слід поводитися
Не слід у гостях курити, а якщо вже закортіло закурити, то тільки з дозволу присутніх жінок. Перебуваючи у гостях, не заведено: весь час розглядати себе в дзеркалі; оцінювати квартиру (особливо робити критичні зауваження); випитувати, що скільки коштувало, де куплено; знімати з поличок прикраси, щоб розглянути їх з усіх боків; розважати товариство, демонструючи своїх дітей (коли вони запрошені разом із вами); приводити приятеля, котрого ви зустріли на вулиці (добре виховані люди не дозволять спровокувати себе на випадковий візит, охоче на це йдуть люди малоцікаві); пропонувати гроші, якщо щось розбив або зіпсував (краще потім купити таку саму річ замість розбитої); неприпустимо "заради жарту" кепкувати над своєю "половиною", наївно вважаючи, що це доставляє всім задоволення; робити голосні зауваження на кшталт: "Облиш огірки — за твоєї печінки. . . "; говорити про вік, про зовнішній вигляд, характер дружини або чоловіка; займати увагу гостей своїми дієтичними проблемами; відмовлятися від гарячої страви із словами: "Спасибі, поки що ні" (це змусить хазяйку спеціально для вас тримати гарячу страву на столі або підігрівати її); звертатися із проханням до хазяйки (якщо ви не дуже близькі приятелі) дати рецепт приготування тої чи тої страви (це може бути її кулінарною таємницею); йти відразу після вечері (хазяйка весь час була зайнята, а тепер вона зможе взяти участь у загальній розмові — це її священне право); пропонувати господарям увімкнути телевізор; крутити ручки телевізора, якщо він налаштований на певну програму (якщо навіть вона вам не до душі); критикувати чіткість зображення або висувати претензії господарям, що співачка без смаку одягнена, погано співає — це не їхня провина; заявляти, що вам програма набридла, коли інші її із задоволенням дивляться, або виказувати бажання додивитися фільм, коли гості починають прощатися; сидячи за столом, увесь час повертати голову вбік телевізора або невідривно дивитися на екран; хистуватися "знатністю" своїх друзів або знайомих; називати при знайомстві зменшувальними іменами або прізвиськами навіть наймолодших гостей, щоб не образити їх; перетворювати бесіду на лайку; не відповісти на поставлене вам запитання; не привітатися у відповідь на вітання; розмовляючи з кимось, дивитися у вікно або кудись іще; у колі гостей погано відзиватися про відсутніх знайомих (про присутніх навряд чи хто наважиться говорити таке); припускатися образ і наклепів (грецький мудрець Фалес радив: "Людину, котра нашіптує наклеп на інших, виганяти з дому. . . "); говорити за столом непристойності, розповідати непристойні анекдоти, струшувати попіл у тарілку, класти кістки на скатертину; виявляти надмірну фамільярність стосовно сусідів за столом; забувати подякувати за привітність, гостинність, увагу, турботу тощо; говорити тільки про себе. "Насамперед, — писав синові англійський лорд Честерфілд, — позбудься звички говорити про себе і не дозволяй собі займати своїх співрозмовників власними турботами або якимись особистими справами; хоч би якими цікавими вони були для тебе, усім іншим слухати про них стомливо і нудно. . . Ніколи не нав´язуй свою думку голосно і з пристрастю, навіть якщо в душі ти переконаний у своїй правоті й твердо знаєш, що інакше й бути не може, — вислови її скромно і спокійно, позаяк це єдиний спосіб переконати; якщо ж тобі не вдасться зробити це, спробуй просто перевести розмову на іншу тему і скажи весело: "Навряд чи нам удасться переконати один одного, до того ж у цьому немає потреби, тому краще поговоримо про що-небудь інше".
За правилами гарного тону, збираючись у гості, слід пам´ятати таке:
- костюм або сукня мають бути ошатними, святковими, але зовнішній лиск швидко тьмяніє, якщо немає внутрішньої культури (ми вправі очікувати люб´язного ставлення, якщо тільки самі є чемними, привітними, тактовними, делікатними, уважними й шанобливими);
- гості в дім мірою можливості приходять із квітами, але зовсім не обов´язково, щоб букет був великий і дорогий. Дарувати квіти завжди приємно — так само, як і одержувати їх у подарунок;
- якщо один із супутників висловив бажання іти, інший приєднується до цього рішення без коментарів. Усілякі суперечки з цього приводу мають відбуватися без свідків;
- від гарячої страви відмовитися можна, але тільки цілком точно;
- якщо від їжі не заведено відмовлятися, то від спиртного—цілком припустимо (краще не пояснюючи причини);
- у гостях доречно похвалити бодай одну зі страв (це свого роду комплімент господині);
- якщо хазяйка дає зрозуміти, що вечерю закінчено, усі слухняно переходять в інше приміщення або просто закінчують вечерю;
- у разі необхідності піти раніше ввічливість зобов´язує гостя, прощаючись із хазяйкою, коротко назвати причину такого поводження. Якщо товариство багаточи-сельне, можна ні з ким, крім хазяїв, не прощатися, а піти непомітно. Це повсюдно називають "піти по-англійському", крім самої Англії. В Англії таке правило називають "піти по-французькому". Спочатку слід, ясна річ, попрощатися, а потім уже вдягатися. Йдучи, гості дякують за приємний вечір. Хазяйка зазвичай відповідає: "І вам спасибі — за увагу, за те, що завітали до нас";
- щоб відвідати хворого(-у), варто заздалегідь дізнатися у родичів про стан його (її) здоров´я, чи бажає хворий(-а) бачити відвідувачів. Є люди, котрі не полюбляють, коли їх відвідують у лікарні, й навіть засмучуються від цього
- нетактовно випитувати у хворого подробиці його недуги, а також плакати, зітхати, стверджувати, що він погано або, навпаки, добре виглядає;
- сідати юнакові, котрий вперше приходить у дім батьків коханої дівчини, краще на стілець, а не на канапу або в крісло, хіба що йому це запропонували, але й тут виключена надто фамільярна, вільна поза. Якщо хтось із хазяїв, навстоячки, пригощає його цукерками, юнак має підвестися. Добре вихований юнак у кімнаті не палитиме. Він не розглядає кімнату. Не п´є чай з ложечки.
Дівчині під час першого візиту в дім батьків юнака належить, привітавшися, поводитися природно, не теребити носовичок або сумочку, не заплітати в кіски китиці скатертини. Більше відповідати на запитання і тільки пізніше що-небудь розповісти самій. Частування потрібно приймати не відмовляючись, їсти все, що запропонують, довго не засиджуватися; / гостям, що приїжджають до друзів у курортне або дачне місце з інших міст, варто подбати про подарунок, а іноді й фінансувати похід у кіно, до кав´ярні, на екскурсію. Після від´їзду треба обов´язково вислати листа із подякою; / заїжджати до знайомого з ночівлею без попередження можна тільки за умови найтісніших дружніх стосунків, Зайшовши в чужому місті до знайомого, не слід за кілька годин заявляти про своє бажання переночувати. Якщо становище безвихідне, про це належить переговорити на початку візиту. Переночувавши, вранці грунтовно постіль не прибирають, а лише, склавши, прикривають її ковдрою.
Прийом гостей
Стародавні форми етикету передбачали складну церемонію прийому гостей, і чим глибшою ставала соціальна нерівність, тим дедалі складнішою виявлялася ця церемонія.
Гостей не треба приймати занадто пишно. У Польщі жартома кажуть: "Убити б того, хто вигадав бути хазяїном удома — краще завжди бути гостем".
Сучасні форми етикету стали набагато простішими й при-роднішими, а поширені нині норми й правила гостинності пропонують нам цілком розумні поради. Наприклад, господарям рекомендується, привітно приймаючи гостей, піклуватися не стільки про їжу як таку, скільки про духовну атмосферу — про організацію цікавого спілкування.
За колишніх часів гостинність перетворювалася на суцільне лихо. Уявіть собі, що у ваш дім приїжджає знайомий (приятель, сусіда, близький родич) із цілим почтом (зі своїми знайомими, приятелями, слугами). І за законами гостинності ви були зобов´язані нагодувати, напоїти, обдарити усіх подарунками, умовити залишитися ще на день, на два. . . Така навала гостей доводила людей до повного розорення.