Міксери і барні комбайни

вершків або яєчних білків; змішування рідкого тесту для пирогів і печива; змішування тесту для хліба. Але вони займають певну кількість місця на Вашій кухні.

Як вибрати міксер

Вирішите, що саме вам потрібно від міксера. Будь-який міксер на підставці або ручною сповна личать для будь-якого змішування і збивання.

Постарайтеся понизити споживану потужність і число швидкостей. В деяких міксерів на підставці є цілих 16 швидкостей; деякі ручні міксери мають 9. Зазвичай три швидкості цілком достатньо для повсякденного приготування їжі.

Звернете увагу на розмір і вагу. Ручні міксери мають бути добре збалансовані мати зручну ручку. Розмір і вага можуть викликати певні сумніви при виборі міксера на підставці - деякі важать більше 10 кг - але їх вага дає їм стійкість при роботі з щільними масами. Звернете увагу на форму віночка і рух. Інший важливий момент – наявність вільного місця. Міксери на підставці займають багато кухонного простору. Ручні міксери є компактними і портативними.

Догляд за міксером

Віночки необхідно мити уручну, якщо лише вони не виготовлені з неіржавіючої сталі. Багато міксерів на підставці мають віночки з очищеного алюмінію, який обезбарвлюється миючим засобом посудомийної машини. Віночки, схожі на вигляд на пластмасових, можуть насправді бути алюмінієвими з антипригарним покриттям, і їх також не можна мити в посудомийній машині.

Основу необхідно протирати вологою тканиною або губкою

Якщо вентиль забитий, його можна очистити зубочисткою або зубною щіткою, а потім продути.

Барні комбайни

Що потрібне для того, щоб стати справжнім барменом. Бажання працювати, талант і хороше устаткування. Перші два пункти є суто індивідуальними якостями і залишаються на совісті самого працівника, і, як правило, коректуванню не піддаються.

Що стосується професійного барного устаткування, то тут, воістину, є де розвернутися. Пристосувань, покликаних полегшити життя бармена, існує на справжній момент величезна кількість.

Барний комбайн Aristarco

Якщо за вашою барною стійкою обмежений простір, призначений для барного устаткування, – ідеальним виходом з ситуації буде покупка барного комбайна.

Пропонуємо вашій увазі барні комбайн серії GS/N італійської компанії Aristarco. Машина поєднує в собі функції соковижималки для цитрусових, блендера і подрібнювача льоду. Дані моделі барного устаткування представлені в асортименті компанії "Торгівельний Дизайн".

Уявимо, що барменові, для того, щоб приготувати порцію освіжаючого коктейля, скажемо з апельсиновим соком, досить всього лише віджати сік з половинки апельсина, залити сік в блендер, додати вершків і змішати (в блендера дві швидкості 8000 і 12000 зворотів в хвилину). Наливаємо готовий коктейль в стакан і додаємо крижану крихту, отриману за допомогою льододробарки. Всі вищеперелічені операції здійснюються за допомогою всього лише одного апарату – барного комбайна.

Тепер не треба бігати від однієї барної машини до іншої, аби віджати сік, змішати коктейль або роздрібнити лід. Окрім явної економії місця за барною стійкою, скорочується і час приготування напоїв.

Комбайн Aristarco поєднує в собі привабливий дизайн і компактність (ширина всього 23 см, висота 52 см). Машина повністю виконана з неіржавіючої сталі (стакан блендера – пластик), що значно підвищує термін її служби.

Барний комбайн Macap

Якщо ж у вас вже є соковижималка, то, як доповнення до неї прекрасно підійде барний комбайн серії P508

1 2 3

Схожі роботи