Роль вітамінів і мікроелементів у харчуванні дорослих

ПЛАН 

ВСТУП.. 3

1. ІСТОРІЯ ВІДКРИТТЯ ВІТАМІНІВ. 5

2. ЗАГАЛЬНЕ ПОНЯТТЯ ПРО АВІТАМІНОЗИ; ГИПО- І ГІПЕРВІТАМІНОЗИ. 8

3. КЛАСИФІКАЦІЯ ВІТАМІНІВ. 10

3.1. Вітаміни, розчинні в  жирах. 11

3.2. Вітаміни, розчинні у воді. 11

3.2.1. Вітамін  В2 (рибофлавін). 12

3.2.2. Вміст вітаміну В2 в деяких продуктах і потреба в  ньому. 13

3.2.3. Роль в обміні речовин. 13

3.3. Вітамін РР (антипелагричний вітамін, нікотинамід). 14

3.3.1. Хімічна природа вітаміну РР. 14

3.3.2. Вміст вітаміну РР в деяких продуктах і потреба в ньому. 15

3.3.3. Роль в обміні речовин. 16

3.4. Вітамін В6 (пірідоксин). 16

3.4.1. Вміст вітаміну В6 в деяких продуктах і  потреба в ньому. 17

3.4.2. Роль в обміні речовин. 18

3.5. Вітамін З (аскорбінова кислота). 18

3.5.1. Хімічна природа вітаміну З. 19

3.5.2. Зміст вітаміну З в деяких продуктах і потреба в ньому. 20

3.5.3. Роль в обміні речовин. 21

3.6. Вітамін Р (вітамін проникності, цитрин). 22

3.6.1. Хімічна природа вітаміну Р. 22

3.7. Вітамін В12 (антианемічний вітамін, кобаламін). 23

3.7.1. Хімічна природа вітаміну В12. 23

3.7.2. Роль в обміні речовин. 24

4. ЗНАЧЕННЯ МІНЕРАЛЬНИХ РЕЧОВИН В ХАРЧУВАННІ. 25

4.1. Мікроелементози. 28

5. ТРОХИ ПРО ЗЕЛЕНЬ. 33

ВИСНОВОК.. 34

ВИКОРИСТАНА ЛІТЕРАТУРА.. 37

Ціна: 250грн.
Кількість сторінок: 36

Робота виконана за поданим вище планом, у форматі MS Word, у відповідності до всіх загальноприйнятих вимог до оформлення.

Замовити дану роботу Ви можете у будь-який зручний спосіб: заповнивши форму замовлення або зателефонувавши за номером 0978446922 та 0502977376. Оформивши замовлення, ми зв'яжемося з Вами для уточнення всіх деталей та умов придбання даної роботи.

Якщо дана робота Вам не підходить, то ми можемо виконати роботу за Вашою темою під індивідуальне замовлення.


Форма замовлення

Схожі роботи

Реферати

Курсові

Дипломні