Збивальні машини і механізми

Механізми збивачів МС4-20:

а — загальний вигляд; б — кінематична схема механізму збивача з універсальним приводом

До робочих інструментів багатоцільового механізму відносяться також мішалка, протиральна лопать, кругла щітка з жорсткою поліетиленовою щетиною (для протирання супів-пюре) і два сітчасті циліндри.

Корпус редуктора є алюмінієвий відлив, розділеним на дві самостійні порожнини: у одній з них розміщена коробка швидкостей 11, в іншій — конічна передача 8. Обидві порожнини мають зверху люки, що закриваються кришкою 9.

Для під'єднування до універсального приводу корпус редуктора забезпечений хвостовиком 12. У розточування хвостовика і корпусу вставлений приводний вал 13, передавальний рух від універсального приводу вертикальному валу, на кінці якого закріплена кришка-водило 7 планетарного редуктора. На виступаючому з кришки кінці робочого валу 14 встановлена сполучна муфта 4, що кріпить змінні збивачі 1. Зміна частоти обертання збивачів здійснюється за допомогою рукоятки 10 кулачкової муфти. Робочий вал ущільнений сальником, що перешкоджає витіканню мастила з редуктора.

У нижній частині корпусу передбачений кронштейн 15 з пазами, в які вставляються опорні краї 16 бачка 2. Фіксація бачка на кронштейні проводиться двома відкидними болтами 3. Бачок забезпечений кришкою 5 із завантажувальним лотком 6.

Принцип дії. При включенні приводу рух від електродвигуна і двоступінчатого редуктора через коробку швидкостей і конічну передачу передається планетарному редуктору. Відповідний збивач, закріплений на робочому валі, обертається разом з ним навколо власної осі і одночасно навколо осі бачка, інтенсивно збиваючи або перемішуючи поміщений в нього продукт.

б). Механізми збивачів МВПІІ-1 і УММ-4.

Механізми входять в комплект універсальних приводів відповідно ПІІ і УММ

Основними частинами їх є приводна головка, укріплена на кронштейні, змінні бачки з неіржавіючої сталі і робочі збивачі. На бачок надягає знімна кришка із завантажувальним лотком.

Приводна головка механізмів складається з хвостовика, конічної пари і планетарного редуктора. Від описаних вище дані механізми відрізняються відсутністю коробки швидкостей. Змінний збивач у них отримує рух від універсального приводу через конічну пару і планетарний редуктор.

в). Машини марки МВУ-60 і МВУ-100.

Збивальні машини мають вузли, уніфіковані з вузлами машини МТИ-100, і так же, як остання, складаються з основи і станини з направляючими, призначеними для переміщення приводної головки і кронштейна з бачком. У порожнистій станині змонтовано два приводи: привід збивача і привід рухомих вузлів — приводної головки і кронштейна з бачком.

На відміну від машини МТИ-100 в приводній головці машин МВУ-60 і МВУ-100 замість зубчатої передачі розміщений блок коробки швидкостей, що дозволяє регулювати частоту обертання збивача. У ручці регулятора розміщені фіксатор і мікроперемикач для відключення електродвигуна при зміні частоти обертання збивача.

Машини укомплектовані збивачами двох типів — прутковим (для піноподібних сумішей) і чотирилопатевим (для кремів). До кришки-водили планетарного редуктора кріпиться скребок, призначений для очищення стінок бачка під час роботи.

Принцип роботи машин аналогічний принципу роботи машини МТИ-100.

г). Збивальна машина МВ-35М, МВ-60, МВ-6 і МК-1

Збивальна машина (мал. 2, а, б) є литою порожнистою станиною

1 2 3 4 5 6